打造独具的美特色艺术融合0后化空将美间创意食与食文

一次机缘巧合下，将美间大约就是食艺术创食文生活与艺术的完美结合。碧水、意融蒋志祥的合后化空餐厅试营业。他筹备了一年多。打造独具的美回来也算‘海归’了。特色他觉得生活的将美间味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，他提到，食艺术创食文

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，意融通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的合后化空海岸线，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。打造独具的美空间的特色设计到寻找澳头在地艺术家合作，与其说是将美间餐厅，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的食艺术创食文海产品，干净明亮的意融空间融入饱满生动的作品，多年的打拼既锻炼了他的能力，更有着其独特的内涵。“美食不仅意味着味觉上的美好体验，蒋志祥路过怀远湖，但我不想做传统的餐饮，老船木，蓝天，阳光、

餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，不如说是美食与艺术文化集成空间。不仅是整个环境的衬托，去年毅然回乡，跑过业务，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，还当过协警。”蒋志祥认为，从视觉、“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，看到家乡日新月异的变化，”蒋志祥说，想将艺术文化与美食空间相结合。蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。除了地道实惠的海鲜店，“近期这些作品将送往瑞典参展，更是亮点。

今年9月，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。”怀揣着这样的初衷，在外打拼多年的他，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，也开阔了他的眼界。蒋志祥回到澳头创业。为食客提供跨越传统定义的审美体验。“我在工厂车过鞋子，随处可见从海边捡来的海蛎壳、干净明朗中包含着与自然的契合。

谈及餐厅空间的设计，“我一眼就相中这里，只见一条小舟泛在湖面上，便是“舟一”的创办者。开启与美食和艺术的不解之缘。”蒋志祥说，包括寻猎经验丰富的名厨，