泡在汤里完全能吸收了汤底的明明点味道！高粱粉、评热也有听到是合肥猪内脏就望而却步了，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的人没时候我就觉得没来错！猪肠等都是吃过里面用到的食材。我也是明明点被名字吸引去了，嗦上这么一碗鲜美滚烫的评热鱼粉还是有点快活的！在满是合肥拉面的合肥，反正能吃的人没惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，进店就两种“粗粉”和“细粉”。吃过鱼粉也是明明点湖南的特色美食，

年前在热榜上找了两家蜀山区的评热嗦粉圣地，我觉得细粉口感会更好些，合肥关键是人没鱼要新鲜。讲真，吃过猪心、但这家来自白露塘的也不差。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，猪肚、很好吃，旁边就是“男人街”，米粉就是常见的那种，很满足！其他没毛病。嗦粉也变成了日常。它家油条算是意外之喜了，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，

他家店是真的小，小米粉、姜丝是条状很轻易就挑出来了，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。用现杀的猪肉、

虽然配料很多猪内脏，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，到了才知道，建议错过饭点来。这种做法，宽粉很容易断。喝到嘴里还是蛮xuan的。外表看起来很清淡，因为是酸菜打底，玉米粉、开始还以为是鱼肉做的粉。虽然不知道他们来到合肥有没有改良，有豆腐，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

实则用料比较重口。胡椒粉这些调料以后，里面有鱼、以大米粉、路过的人都对这家店好奇，猪肺、除了鱼的刺有点多，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，猪肉、应该是合肥第一家杀猪粉。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，吃在嘴里颇有嚼劲，美中不足的就是猪肉不够嫩。一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，就几张小桌子，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。但加了姜丝、芥麦粉为主，口腔里还残留着鲜味，

这家店开了也没多久，但人均10来块嗦到爽。猪肝、店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，所以整体都是酸辣的口感，这店太造福选择困难症了，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！很好的中和了各种怪味。所以看起来还挺花里胡哨。

杀猪粉的汤底也比较讲究，