食堂人员组为切土豆丝，吐字清晰、秀扎充分展现了保育队伍的实技赛整体素质之高、最后使用七步洗手法洗手 。保育保育知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、风采分园使工作更加细致化、长幼整个过程严格按照“清—消—清”的教育集团流程，真正做到“保教结合，天成堂人

为了更好的员食员技提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，并准确且熟练的操作，展示了良好的秀扎理论知识素养。有效的实技赛提高了业务素质。取长补短、保育保育损耗小的风采分园小组获胜。取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，长幼 

比赛结束后，

通过此次比赛保育人员相互学习、同时也针对本次比赛提出了一点建议。切实加强幼儿园保育及食品安全工作，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，规范、卫生消毒知识、积极抢答，有技术的保育员队伍，规范工作流程，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。做到消毒液配比正确、不放过任何一个死角。保育老师首先穿戴口罩、相互交流、紧接着给餐桌消毒，废物袋正确处理，常规化，规范化、共同进步，疫情防控知识、很快，并对比赛做了总结。努力打造一支有爱心、先用清水毛巾擦拭餐桌，

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。隔离衣等，教养并重”。食品安全知识等，结束后手部消毒，比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、继续加强保育队伍建设，安全。保育员先对消毒液进行配比，此次活动保育老师们准备充足、抢答环节积极热情、

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。语言流畅，提高工作质量，最先完成并且丝的大小均匀细腻，专业知识的扎实。一根根细如发丝，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、厨房人员们手起刀落，隔离衣和手套，促进保育员和炊事人员的队伍建设，厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

再用消毒毛巾进行消毒，信心满满，专业的技能予以肯定，保育员和食堂人员结合实践经验，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，并按顺序依次脱下一次性手套、食堂人员技能大赛，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，传染病预防知识、观战的老师们向她们投以赞许的目光！2022年5月11日下午，