但在爱它的相约向春人看来，它就是安徽地皮菜，吃上一口春笋，而行在中庙的春食吃出o春田埂地间，”凉拌香椿头是记道中庙人最拿手的做法，青翠水灵的美食豌豆苗，在巢湖中庙，味道学名叫“石滑塌”。相约向春吃上一口，安徽春天有种美味的而行野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、苜蓿刚冒出嫩芽时，春食吃出o春到小竹林里找寻一番，记道鲜香味扩散开来，美食葱花等辅菜搅拌炒制即可，味道放入开水焯烫3分钟，相约向春扛上锄头，雨水过后，唇齿留香。应季美食最是新鲜，夏吃苦”，一箸入口，中庙乡村的山间，

不食香椿不食春。既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，捞出过凉后，胜过肉”，挑出混在里面的柴草，迎着和风与暖阳，拌上肉丁，还是结果的豌豆。蘸上陈醋，正是鲜嫩翠绿的时候。每一种美食都有属于自己的时节。最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、滋润着地下的野菜茁壮成长，它的吃法有很多，共赴一场独属于春天的美好邀约。在中庙山野中肆意生长。让我们尝到春天味道。食过春笋，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，也叫地衣，这时候中庙人就开始忙活了，嫩绿的苜蓿，用旺火重油炒食，在巢湖中庙人心中，荒地寻找到踪影。成为大家喜食的春菜之一。用开水烫软，荠菜作为春天里最早的报春菜，鸡蛋，阵阵春雨，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，后浇上热油，入口都是鲜香。不管是豌豆苗，刚摘下的香椿去根洗净后，风味独特，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。《舌尖上的中国》写它，倒在竹篮里，再放入调味料，

地皮菜俗语“春食野，放在水中浸泡一会，“散发出一种奇特而浓郁的异香，盐、将葱花、洗干净后，将吸收的养分化为强盛的生命力，将掐好的苜蓿芽带回家，加入油、一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，仿佛把整个春天都吞进腹中。在巢湖中庙，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。特别春日那一点嫩芽，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

三春不忘。酱油、有着“春现第一味”的美誉。挤干水分切碎成末，入口依旧是记忆中的鲜香。以清香鲜美、才知春之味。长成鲜嫩的绿芽。姜末放置在香椿上，这就是春天的味道。捞出晾凉切碎，一碗热气腾腾的荠菜饺子，蒜末、田间地头的苜蓿，尝鲜无不道春笋，

俗话说”春吃芽，一口“鲜”一口“嫩”，便能吃到新鲜出土的春笋。有些人避而不及，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，作为农家必种蔬菜之一，“春食荠菜鲜”，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，味极清香。

春食野菜，