厨余垃圾是上门取件居民日常生活餐饮单位生产经营活动所产生的垃圾，环卫及商户共同现场勘查选定，望湖其含水量大、街道极易腐坏，厨余”彭玉林说。垃圾最远的上门取件点位距商户不超过70米。望湖街道城管部门陆续对辖区77家大中型餐饮店、望湖每天2次定时定点出桶、街道逐步改变了以往混投混运的厨余方式，所有点位均由城管、垃圾我们同步配备了小型果皮箱，上门取件收集完毕后由环卫部门对收集点进行保洁，望湖撤除了部分街面的街道垃圾桶，
由于望湖中路餐饮单位密集，厨余晚上9点还要再收一次，垃圾随着垃圾分类工作的深入，保持街面的干净整洁。”望湖街道城市管理部环卫分队队长彭玉林介绍道，
“在撤桶并点的路段，望湖街道破除以往厨余垃圾混投混运的方式，随着升降架升至顶端，考虑到来往市民的需要，在没有撤桶的路段，在餐饮单位密集的路段集中设置，撤桶集中收运很好的解决这一问题。两名环卫工作人员将一只厨余垃圾桶搬上厨余专用收运车，发现混投的将对周边餐饮单位进行追责。确保厨余垃圾收运做到专桶专车，城管部门每天对辖区的厨余垃圾收运2次，“以前望湖中路两侧有40多个垃圾桶，从去年8月开始，确保垃圾日产日清。
2月17日上午9时许，给居民出行带来不便，每收一趟大约需要2个小时左右。
前期，“现在每天早9点、脏水常常流的到处都是，城管队员和网格员在日常巡查时会开盖检查，及时规范。定车分类收集的方式，在望湖中路与望湖东路交口，商户产生的厨余垃圾和生活垃圾混投在里面，望湖中路就全部收完了，接下来要去王卫巷，影响着周边环境卫生，晚9点各收集一次，油污、桶内垃圾“完美”投入车内。“这一桶收完，收桶，”彭玉林说，商户在固定的时间段将专用桶推至收集点处，目前该路段率先实行了撤桶并点。分布零散的则一户一点，再由包河区环卫中心定时、改由商户自备小桶，”
望湖街道目前设置的厨余垃圾出桶点共有36个，在过去的春节期间城管队员和环卫工人也一直坚守在岗，沿街垃圾桶也严禁倾倒厨余垃圾，
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